《消失的古城》經典語錄

“我喜歡過去大慈寺後面的和尚街的味道，但是現在那裏變成太古裏了。”

味道實際上也包括一種生活方式，一種生活態度。關於成都人的生活方式和態度，人們已經談得很多了，成都是休閒的，緩慢的，和快節奏的現代化的生活之間，有着明顯的區別。如果要問什麼是成都的味道，茶館就是成都的味道；休閒的生活方式，就是成都的味道；從從容容的生活態度，是成都的味道；居住環境也是成都的味道。小時候居住的大院，前面是布后街和腳板街，聽名字就好有味道。改造前的寬窄巷子也很有味道。味道就是值得品味的東西，可以有很多東西去慢慢體會。一個城市的味道，不同的人，有不同的體會。味道也分人羣，如階級、教育、經濟地位、地域、族羣、年齡等。

成都的味道，也可能是特殊的城鄉關係，每天從城外來賣菜的農民，或來謀生的手工匠；也可能是城市面貌，像兩層樓的鋪面，有圍牆的*，府南河，城牆，滿城和皇城；還有成都的招牌和幌子。如果過去都像今天的某城市那樣，要亮出所謂的“天際線”，把各種招牌都拆除，城市哪裏還有豐富多*的面貌呢？成都的味道還有可能是方言（成都話）、飲食（小吃）、市民文化（生活情調、生活節奏）、氣味（火鍋味、小吃味、茶葉味、辣椒味）、聲音（手工匠、小販的吆喝），等等。