《霍亂時期的愛情》是加西亞·馬爾克斯獲得諾貝爾文學獎後出版的第一部小説，它講述了一段長達半個多世紀的三角戀，展現了種種不可思議的愛情和愛情的不可思議，小説窮盡世間愛情，洞穿愛情真相，充滿了對生活的思考。製片人斯科特·斯坦多夫花了3年的時間不斷向加夫列爾·加西亞·馬爾克斯獻殷勤，就為得到這本小説的電影改編版權，斯坦多夫甚至將自己比作小説中的費洛倫蒂納·阿里薩，聲稱如果馬爾克斯不肯點頭同意，他是不會放棄的。
烏爾比諾醫生前來檢查摯友傑勒米雅·德薩因特·阿莫烏爾（Jeremiah Saint-Amour）的遺體。阿莫烏爾在60歲的時候自殺，為的是不再變老。回到自己的家中，醫生髮現自己心愛的寵物鸚鵡正停在一株芒果樹的頂上，當他試圖抓住它的時候，迎向了自己的死亡。
弗洛倫蒂諾·阿里薩選擇了這個時候向烏爾比諾的妻子費爾米娜·達薩表白了心跡，但是她被他的唐突，以及自己所感到的內心深處觸發出的情感所嚇退。當他們都年輕的時候，她和弗洛倫蒂諾互相交換了許多熾熱的情書，並且曾經決定結婚。而再次見到他時，費爾明娜卻“驚慌地自問，怎麼會如此殘酷地讓那樣一個幻影在自己的心間佔據了那麼長時間”，並對他説“忘了吧”。 弗洛倫蒂諾則珍守着對她的渴望，並且決心為她保持童貞直到他們最終能夠走到一起。然而他很快發現自己用放縱的生活來排遣分離的空虛，費爾米娜嫁給了烏爾比諾醫生，成為了他忠實的伴侶。而醫生本人也有着相似但比較簡短的一段前事。
只有在烏爾比諾死後弗洛倫蒂諾才重新檢視對費爾米娜的愛情，他慢慢地通過自己的文字消弭了兩人之間的隔膜。在一次船上的旅行中，年邁的一對發現自己重墜愛河。費爾米娜擔心這樁情事可能引起的醜聞，於是船長升起了一面向代表霍亂流行的黃旗，護送着這自我放逐但永遠不分離的愛情。
“我去旅行，是因為我決定了要去，並不是因為對風景的興趣。”
真正的愛情需要什麼？需要兩個人在一起是輕鬆快樂的，沒有壓力。
趁年輕，好好利用這個機會，盡力去嚐遍所有痛苦，這種事可不是一輩子什麼時候都會遇到的。
人不是從孃胎裏出來就一成不變的，相反，生活會逼迫他一次又一次地脱胎換骨。
誠實的生活方式其實是按照自己身體的意願行事，餓的時候才吃飯，愛的時候不必撒謊。
任何年齡的愛情都是合情合理的。
愛情，首先是一種本能，“要麼生下來就會，要麼永遠都不會”。
心靈的愛情在腰部以上，肉體的愛情在腰部往下。
他還太年輕，尚不知道回憶總是會抹去壞的，誇大好的，也正是由於這種玄妙，我們才得以承擔過去的重負。
當一個女人決定和一個男人睡覺時，就沒有她躍不過去的圍牆，沒有她推不倒的堡壘，也沒有她拋不下的道德顧慮，事實上沒有能管得住她的上帝。謹慎做這樣的決定。
任何年齡段的女人都有她在那個年齡階段所呈現出來的無法復刻的美。 她因年齡而減損的，又因*格而彌補回來，更因勤勞贏得了更多。
易得的幸福無法持久，這點體會更多地是源自教訓而非經驗。
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