問題詳情：
我國古代的化學工藝已經有相當大的成就，以下對古代文獻中有關記載的化學解釋不正確的是( )
選項 | 古代文獻 | 記載 | 化學解釋 |
A | 《開寶本草》 | “(KNO3)所在山澤，冬月地上有霜，掃取以水淋汁後，乃煎煉而成” | 製取KNO3可“煎煉而成”是利用KNO3的溶解度受温度影響不大 |
B | 《格物粗談》 | “紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發，並無*味。” | 文中的“氣”是指乙烯 |
C | 《本草綱目》 | “燒酒非古法也，自元時始創其法。用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。” | 文中涉及的*作方法是蒸餾 |
D | 《徐光啟手跡》 | “五金入強水皆化、惟黃金不化強水中” | “強水”主要成分是** |
【回答】
* A
解析 製取KNO3要利用其溶解度隨温度變化較大的*質採用蒸發結晶的方法；乙烯有催熟果實的作用；分離沸點不同的混合物用蒸餾的方法；**具有強氧化*，能腐蝕大多數金屬。A項，“煎煉而成”涉及蒸發結晶*作，是利用KNO3的溶解度受温度影響較大來製取KNO3，錯誤；B項，成熟木瓜能夠釋放乙烯，促進未成熟紅柿成熟，正確；C項，燒酒的釀造方法為：加熱濃酒和糟，利用沸點不同，將酒蒸出，然後用器皿盛裝冷凝後的餾分，即為蒸餾，正確；D項，根據“五金入強水皆化、惟黃金不化強水中”判斷“強水”主要成分是**。
知識點：化學反應及及其能量變化
題型：選擇題
國文精選館
