生活中處處有化學，化學與生活密切相關．（1）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有　　功能．（2）...

問題詳情：

生活中處處有化學，化學與生活密切相關．

（1）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有　　功能．

（2）廚房中的下列物品所使用的主要材料屬於合成材料的是　　（填序號，下同）．

A．不鏽鋼炊具 B．橡膠手套   C．純棉圍裙

（3）市場上有“加*食鹽”、“高鈣牛奶”、“增鐵醬油”，其中“*、鈣、鐵”指的是　　．

A．單質   B．原子  C．分子   D．元素．

【回答】

【考點】I7：合成材料的使用及其對人和環境的影響；7H：乳化現象與乳化作用；C1：元素的概念．

【分析】（1）根據洗滌劑具有乳化作用，進行分析解答．

（2）有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬於合成材料，可抓住三個特徵：有機物、合成、高分子化合物．

（3）食品、*品、營養品、礦泉水等物質中的“*、鈣、鐵”等不是以單質、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所佔質量（質量分數）來描述．

【解答】解：（1）洗滌劑具有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走，常用洗滌劑清洗餐具上的油污．

（2）不鏽鋼炊具是用不鏽鋼製成的，不鏽鋼屬於鐵的合金，屬於金屬材料，故選項錯誤．

B、橡膠手套是用合成橡膠製成的，合成橡膠屬於三大合成材料之一，故選項正確．

C、純棉圍裙是用純棉製成的，屬於天然材料，故選項錯誤．

（3）市場上有“加*食鹽”、“高鈣牛奶”、“增鐵醬油”，其中“*、鈣、鐵”不是以單質、分子、原子等形式存在，這裏所指的“*、鈣、鐵”是強調存在的元素，與具體形態無關．

故*為：（1）乳化；（2）B；（3）D．

知識點：金屬及金屬材料單元測試

題型：填空題