問題詳情:
化學與生產、生活、科技、環境等密切相關。下列説法正確的是( )
A. “華為麒麟980”手機中芯片的主要成分是二氧化硅
B. “一帶一路”是現代絲綢之路,絲綢的主要成分是蛋白質,屬於天然高分子化合物
C. 四千餘年前用穀物釀造出酒和醋,釀造過程中只發生水解反應
D. 純鹼既可用於清洗油污,也可用於治療胃*過多
【回答】
【*】B
【解析】
【詳解】A.硅導電*介於導體與絕緣體之間,是良好的半導體材料,故手機中芯片的主要成分是單晶硅,故A錯誤;
B.蛋白質屬於天然高分子化合物,故B正確;
C.穀物中的澱粉水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇,乙醇被氧化生成醋*,釀造過程中並不是只發生水解反應,故C錯誤;
D.油污是高級脂肪*甘油酯,鹼*溶液中水解生成易溶於水的物質,便於洗滌,純鹼有利於油污水解,純鹼鹼*較強,腐蝕*強,若遇到胃潰瘍會造成胃穿孔,不能用於治療胃*過多,故D錯誤。
故選B。
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題