問題詳情：
油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示,將不同成熟階段的種子做成勻漿後檢測,結果正確的是( )
選項 | 取樣時間 | 檢測試劑 | 檢測結果 |
A | 第10天 | 斐林試劑 | 不顯* |
B | 第20天 | 雙縮脲試劑 | 不顯* |
C | 第30天 | 蘇丹Ⅲ試劑 | 橘黃* |
D | 第40天 | *液 | 藍* |
【回答】
C
解析：由圖可知,油菜種子成熟過程中的第10天時,存在可溶*糖,可溶*糖包括葡萄糖、果糖、麥芽糖等還原糖,因此加入斐林試劑水浴加熱會出現磚紅*沉澱,A項錯誤;第20天時,從圖中看不出有蛋白質產生,但蛋白質是生命活動的承擔者,因此加入雙縮脲試劑會出現紫*反應,B項錯誤;第30天時,脂肪的含量很高,加入蘇丹Ⅲ試劑後會出現橘黃*顆粒,C項正確;第40天時,澱粉的含量降至0,加入*液不會出現藍*,D項錯誤。
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
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