問題詳情:
下列關於有機化合物的説法正確的是 ( )
A.油脂和蛋白質都屬於高分子化合物
B.丁*有3種同分異構體
C.食用花生油和雞蛋清都能發生水解反應
D. 油脂皂化反應得到高級脂肪*與甘油
【回答】
C
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題