問題詳情:
下列説法正確的是
A. 用**高錳*鉀溶液可以鑑別己烯、*苯和苯
B. 聚乳*分子如圖,該分子中存在酯基、羧基、羥基
C. 蛋白質和油脂都屬於高分子化合物,一定條件下都能水解
D. 有機物CH3CO18OH和C2H5OH在濃硫*催化作用下產物為CH3CO18OC2H5和H2O
【回答】
【*】B
【解析】
【詳解】A項,**高錳*鉀溶液與己烯、*苯都能發生氧化還原反應,使**高錳*鉀溶液褪*,故不能鑑別,故A項錯誤;
B項,聚乳*分子中存在酯基、羧基、羥基,故B項正確;
C項,油脂是高級脂肪*的甘油酯,屬於酯類,但不屬於高分子化合物,故C項錯誤;
D項,酯化反應,*脱羥基,醇脱*,18O存在於乙*和水中,故D項錯誤。
綜上所述,本題正確*為B。
【點睛】本題的易錯項為B項。由聚乳*的結構很容易看出含羥基和羧基,酯基需要寫出兩個鏈節才能看出,易漏掉而錯選。
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題