央視節目“遠方的家”曾對隨州廣水馬坪的特*飲食“枴子（豬肘子）飯”的製作過程有過詳細的介紹，“枴子”的祕法滷製...

問題詳情：

央視節目“遠方的家”曾對隨州廣水馬坪的特*飲食“枴子（豬肘子）飯”的製作過程有過詳細的介紹，“枴子”的祕法滷製（將食材放在特殊湯汁中持續加熱）十分關鍵。以下有關説法中正確的是（　　）

A. 食客端上一碗“枴子飯”，立刻感到香氣撲鼻而來，這是由於分子的熱運動

B. “枴子”在祕法滷製的過程中，是通過做功的方式來增大內能的

C. 隨着時代進步，已經由液化石油氣代替原來的柴火土灶來滷製“枴子”，這樣更方便且衞生，液化石油氣屬於可再生能源

D. 在滷製“枴子”的過程中，液化石油氣燃燒越充分，它的熱值越大

【回答】

A

【解析】A．感到香氣撲鼻而來，是分子做擴散運動，即分子的熱運動，A正確；

B．“枴子”的祕法滷製（將食材放在特殊湯汁中持續加熱），是通過熱傳遞來增大內能，B錯誤；

C．液化石油氣是由化石能源石油提煉而來，屬於不可再生能源，C錯誤；

D．熱值是物質的一種屬*，與物質的多少，燃燒是否充分無關，D錯誤。

故選A。

知識點：能源

題型：選擇題