生素C的結構簡式如圖所示：⑴維生素C分子中—OH原子團的名稱是                        ...

問題詳情：

生素C的結構簡式如圖所示：

⑴ 維生素C分子中—OH原子團的名稱是                            ；維生素C                  溶於水(填“易”或“難”)，屬於                 維生素（填“脂溶*”或“水溶*”）。

⑵ 維生素C又被稱為抗壞血*，它能促進膠原蛋白形成，所以能防治                          

⑶ 一個人每天攝入約100mg維生素C就能滿足需要，下列物質中含有豐富維生素C的是              A．苦瓜 B．雞蛋 C．豆腐 D．沙丁魚 ⑷“服用維生素C，可使食物中的三價鐵離子還原成二價鐵離子”這句話説明：維生素C具有             *（填“氧化*”或“還原*”）；維生素C在這一反應中發生了             （填“氧化反應”或“還原反應”）。

【回答】

⑴ 羥基；易，水溶*

⑵ 壞血病

⑶ A

⑷ 還原*，氧化反應

知識點：烴的衍生物單元測試

題型：填空題