下列關於生物體中糖類的敍述，正確的是（   ）A．葡萄糖能與斐林試劑發生紫*反應          B．蔗糖是...

問題詳情：

下列關於生物體中糖類的敍述，正確的是（    ）

A．葡萄糖能與斐林試劑發生紫*反應           B．蔗糖是由兩個單糖分子形成的二糖

C．肝糖原能為人體細胞直接提供能量   D．纖維素在纖維素酶作用下水解為麥芽糖

【回答】

B

【解析】

糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質，常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和去氧核糖等。植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖；植物細胞中常見的多糖是纖維素和澱粉，動物細胞中常見的多糖是糖原；澱粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質，構成多糖的基本單位是葡萄糖。

【詳解】

A、葡萄糖具有還原*，能與斐林試劑反應，水浴加熱生成磚紅*沉澱，A錯誤；   

B、蔗糖一分子葡萄糖和一分子蔗糖聚合而成的二糖，B正確；

C、ATP能為人體細胞直接提供能量，C錯誤；   

D、纖維素在纖維素酶的作用下，纖維素可以水解成葡萄糖，D錯誤。

故選B。

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題