問題詳情:
下列有關説法錯誤的是( )
A. 烴只含有碳和*兩種元素 B. 糖類物質均能發生水解反應 C. 46gC2H5OH中含有7NA個極*共價鍵 D. 利用油脂在鹼*條件下的水解,可以制甘油和肥皂
【回答】
【*】 B
【考點】油脂的*質、組成與結構,物質結構中的化學鍵數目計算
【解析】【解答】A.烴中只含有碳*兩種元素,選項正確,A不符合題意;
B.糖類中的單糖不能發生水解反應,選項錯誤,B符合題意;
C.46gC2H5OH的物質的量, 一個C2H5OH分子中含有7個極*共價鍵,因此46gC2H5OH中所含極*共價鍵的數目為7NA,選項正確,C不符合題意;
D.油脂是高級脂肪*的甘油酯,鹼*條件下水解可製得肥皂和甘油,選項正確,D不符合題意;
故*為:B
【分析】A.烴是指只含碳*兩種元素的有機物;
B.單糖不能發生水解反應;
C.根據公式計算C2H5OH的物質的量,結合C2H5OH的結構確定其所含的極*共價鍵;
D.油脂的鹼*水解為皂化反應,可製得肥皂;
知識點:乙醇 醇類
題型:選擇題