青少年生長髮育時最重要的營養物質是（     ）A.蛋白質           B.糖類           ...

問題詳情：

青少年生長髮育時最重要的營養物質是（      ）

A.蛋白質            B.糖類              C.脂肪            D.維生素

【回答】

A

【解析】

蛋白質是人體需要的六大類營養物質之一．瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質．它是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長髮育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎．另外，蛋白質也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質是糖類．兒童、青少年生長髮育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質，所以，教育部提倡中小學生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是為青少年的生長髮育補充蛋白質．

知識點：合理營養與食品安全

題型：選擇題