太師餅又名茶花點心,以熟麪粉、砂糖、桂花、茶花、桔餅、桃仁、冬瓜糖為餡。
太師餅又名茶花點心,是湖北省荊門的漢族傳統名點,已有一千多年的歷史,以熟麪粉、砂糖、桂花、茶花、桔餅、桃仁、冬瓜糖為餡。
主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、葱頭及果味作餡,在糯米粉中團皮,下滾水中煮熟。