有些餐館還特別僱傭一位酒類伺者或斟酒服務員來提供酒類信息、點酒和斟酒。
這個訓練有素的斟酒服務員非常熟習自己的工作,她覺得自己受困於一種角*,埋沒了自己的才華。
對於自命不凡的品酒者和斟酒服務員而言,帶有軟木塞的瓶裝葡萄酒是無與倫比的。