*前門全聚德烤鴨店由楊全仁創建於清同治三年(公元1864年),距今已有137年的歷史,是中華民族飲食文化中一顆璀璨的明珠。
精明的楊全仁為做好烤鴨生意,經過仔細尋訪,重金禮聘了曾在清宮御膳房包哈局當差、專司掛爐燒烤的孫師傅。
精明的楊全仁為做好烤鴨生意,經過仔細尋訪,重金禮聘了曾在清宮御膳房包哈局當差、專司掛爐燒烤的孫師傅。