專*厭氧生物只能在無氧條件下生存。
以腸桿菌為代表的兼*厭氧菌出現;第二天到第三天,專*厭氧菌滋生;第四天到第七天,雙歧桿菌成為優勢菌。
馴化菌株的耐氧件由專*厭氧變為兼*厭氧,耐**由初始*度pH不生長變為pH生長受抑制。