本實驗主要研究了複合穩定劑對大豆膳食纖維懸濁液在微*流瞬時高壓作用下團聚*的影響。
使用羅地亞MY900複合乳*菌劑和CMC、黃原膠、變*澱粉、複合穩定劑,對攪拌型*奶進行應用試驗。
金海雅寶覆蓋一下產品領域:抗氧劑系列、*基*系列,石化及其下游改*用户所需是專用聚合物複合穩定劑系列。
試驗結果表明:膳食纖維添加量為1.5%低聚木糖添加量為0.3%白砂糖6.0%複合穩定劑0.6%並採用微波殺菌技術,製成的膳食纖維保健*奶具有營養和保健雙重功效。
介紹了大豆*脂的生理功能和功能作用,以大豆*脂再加複合穩定劑,製備的*激凌,*能良好,營養豐富。