我一般都是放進青菜湯裏，這可是我的家鄉吃魚球的傳統吃法呢！
魚身去骨後拆下肉,切成魚球,用醃料拌勻.
後至清朝雍正年間，有姓冼漁民在做“魚球王”的基礎上，又去皮去骨，僅取魚肉剁敲為肉漿魚泥，團肉捏擠即成魚丸。
廣州酒家行政總廚康志能的現場烹飪將活動推向了高潮,為大家現場烹飪“香芋扣肉”“油泡魚球”“蠔仔烙”等嶺南經典菜系。
記者在現場看到，機器魚球賽、機器魚角力賽、競速賽不時激起水花，贏得了現場觀眾的陣陣歡呼。
吃不完的炸魚球，存放起來可以吃好幾頓。
稍稍放涼的炸魚球非常好吃。
傑克：好。那就來點春捲、魷魚球、豬皮，還有啤酒！
餐廳特式*南東坡肉、紙火鍋水煮魚球、湯泡蟹粉小籠包等，水準保*能給食客上佳享受。
生菜功能清胃生津止渴除煩;鯪魚球功能健脾胃補中氣;*珧柱功能滋*潤燥
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