3、看來,一雙公筷輪流法會延長就餐時間,給就餐者造成極大不便,還會使餐廳的翻枱率下降,經濟效益下滑。
4、謝絕自帶酒水的基本理由是飯店不想無償提供(即便是部分的)休閒和用餐場所,這與謝絕自帶食物道理一樣,也是容易想到的。不過酒水有其特殊之處,點了酒水的客人通常會將飯局拖得較長,所以,酒水溢價也可視為飯店對喝酒客人額外佔用的座位資源所收取的租金,座位資源屬飯店核心資源,而“翻枱率”也是飯店管理的重要指標。
2、看來,一雙公筷輪流法會延長就餐時間,給就餐者造成極大不便,還會使餐廳的翻枱率下降,經濟效益下滑。
1、在不同情境下,人氣的表現形式不同,如點擊率、客流量、翻枱率、收視率等等。