目前大麴質量鑑定包括感官指標、理化指標以及微生物指標。
其感官指標和理化指標均優於我國麪包質量。
一百試驗結果還表明,超過濾分離後水解液的感官指標明顯優於未分離的水解原液。
通過口膠劑感官指標和釋放指標進行處方篩選優化,探索了黃芩苷從口膠劑中釋放的規律以及釋放動力學。
結果表明:鍍*能減少餃子皮的**、延展*、TPA和感官指標的損失,降低了破裂率。