名字源自喜愛甜食的維多利亞女王，維多利亞蛋糕由兩片輕盈的海綿蛋糕組成，中間夾着覆盆子果醬。
胚子是自制海綿蛋糕，海綿蛋糕能夠吸足蛋奶糊，這樣布丁就不會變得糊狀一團。
法國黑巧克力海綿蛋糕有濃郁到極致的可可香，綿潤温和的法式無糖栗子泥，令栗子這樸素的美味在脣齒間優雅了起來。
甜點中用到打發蛋白的例子數不勝數，舒芙釐和海綿蛋糕都屬此列。
我們要一份蘋果派，一份*激凌，兩份海綿蛋糕。
鬆軟的海綿蛋糕，加上香濃的咖啡和蛋酒奶油，頂端撒滿誘人的可可粉。
請帶給我們兩塊海綿蛋糕。
你再來點海綿蛋糕好嗎？
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