將補料分批培養法與化學中和法相結合,對乳*菌進行高密度培養。
原位分離發酵技術是近年來興起的一種新型發酵技術,可使菌體密度較分批培養有顯著的提高,最終提高特定產物的生產率。
在此基礎上,進行了5l發酵罐的高密度培養,採用補料分批培養,最終確定了高密度發酵工藝。