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用酵母菌酿酒时一般酒中所含有的酒精成分不超过14%，其原因是（）A．是加水过多造成的 ...

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问题详情：

用酵母菌酿酒时一般酒中所含有的酒精成分不超过14%，其原因是（）A．是加水过多造成的 ...

用酵母菌酿酒时一般酒中所含有的酒精成分不超过14%，其原因是（）

A．是加水过多造成的 B．原料中用于发酵的糖太少

C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡

【回答】

C

知识点：微生物的利用

题型：选择题

Tags：酵母菌酒精酒中加水

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