问题详情:
一切生命活动都离不开蛋白质.下列有关蛋白质的结构和功能的叙述中,不正确的是()
A. 玉米的蛋白质中缺少赖氨*
B. 盐析作用不会改变蛋白质的结构
C. 由574个氨基*所组成的蛋白质在形成过程中脱去了573个水分子
D. 每种氨基*分子至少都含有一个﹣NH2和一个﹣COOH
【回答】
C
知识点:细胞的分子组成
题型:选择题