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食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量，下列做法你认为正确的是（）A．蛋白质受热会失去原有的生理活...

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问题详情：

食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量，下列做法你认为正确的是（）A．蛋白质受热会失去原有的生理活...

食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量，下列做法你认为正确的是（）

A．蛋白质受热会失去原有的生理活*，因此，变质肉类用高温处理后可以食用

B．为了节约粮食，将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用

C．保健品能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用

D．蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维，所以要少量食用

【回答】

C

知识点：未分类

题型：选择题

Tags：受热 A. 化学变化蛋白质生理

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