问题详情:
下列关于氨基*和蛋白质的叙述,错误的是
A.酪氨*几乎不溶于水,而精氨*易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的
B.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽是一种二肽
C.某二肽的化学式是C8H14N2O5,水解后得到*氨*(R基为-CH3)和另一种氨基*X,则X的化学式应该是C5H9NO4
D.n个氨基*共有m个氨基,则这些氨基*缩合成的一个多肽中氨基数为m-n
【回答】
*D
【解析】:一个氨基*至少含有一个氨基和一个羧基,甜味肽分子C13H16O5N2含有两个N原子,所以它只能是一种二肽,B选项正确。二肽C8H14N2O5水解后C总的原子数目有8个,H总的原子数目有16个,O总的原子数目有6个,N总的原子数目有2个,水解后得到*氨*分子式是C3H7O2N,根据物质守恒,另外一个氨基*的化学式就是C5H9NO4;n个氨基*缩合成的一个多肽形成肽键n-1个,那么就有n-1个氨基被破坏了,剩余的氨基数量就是m-(n-1)=m-n+1个。
知识点:细胞的分子组成
题型:选择题