用高浓度的尿素作为溶剂处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变*”）；除去尿素后...

问题详情：

用高浓度的尿素作为溶剂处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变*”）；除去尿素后，蛋白质又可以自发地恢复原来的空间结构（称为“复*”），且蛋白质分子越小复*效果越好．这说明（）

      A．  尿素与肽酶的作用结果相似

      B．  氨基*数量会影响蛋白质的空间结构

      C．  蛋白质在尿素中的溶解度低

      D．  双缩脲试剂可以鉴定该反应是否完成

【回答】

B

知识点：细胞的分子组成

题型：选择题