蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料．下列食物中属于糖类的是（　　）A．米饭   B...

问题详情：

蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料．下列食物中属于糖类的是（　　）

A．

米饭   

B．

 红烧肉

C．

鲫鱼   

D．

西红柿

【回答】

【考点】食品、*品与健康食品中的有机营养素．

【专题】化学知识生活化；化学物质的分类思想；化学与生活．

【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析．

【解答】解：A、米饭中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质．

B、红烧肉中含有丰富的蛋白质．

C、鲫鱼中含有丰富的蛋白质．

D、西红柿中含有丰富的维生素．

故选A．

【点评】解答本题要充分理解各种食物中的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题