下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是                      (　　)A．透析法分离蛋白...

问题详情：

下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是                       (　　)

A．透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特*

B．采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来

C．离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离

D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动

【回答】

在电场的作用下，带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。

*：D

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：选择题