1、做漆油鸡的鸡是最重要的,必须是山养土鸡,煺毛不能用开水烫,一定要用火烧,所以又有火烧漆油鸡之说。
3、如漆油鸡、石板粑粑、簸箕饭、侠辣等,都是独特的地方美食,可以让人吃后久久不忘。
2、做漆油鸡的鸡是最重要的,必须是山养土鸡,煺毛不能用开水烫,一定要用火烧,所以又有火烧漆油鸡之说。