乙醇可部分替代石油燃料，利用纤维素酶、酵母菌等可将纤维素转化成乙醇，耐高温纤维素酶可以加速催化纤维素的水解，从...

问题详情：

乙醇可部分替代石油燃料，利用纤维素酶、酵母菌等可将纤维素转化成乙醇，耐高温纤维素酶可以加速催化纤维素的水解，从而有利于酵母菌发酵产生乙醇．

（1）某研究小组将产纤维素酶的菌株，通过诱变和高温筛选获得新菌株．为探究新菌株所产纤维素酶能否耐受80℃高温，进行了以下实验

                                      试管1                            试管2

第一步                           加入适量缓冲液             加入等量纤维素酶溶液（缓冲液配制）

第二步                                         30min

第三步                           加入             

第四步                           60℃水浴保温10min

第五步                           加入                    

第六步                           沸水浴中加热2min，观察实验现象

结果与结论：①若                               ，则表明该纤维素酶能耐受80℃高温；

②若                      ，则表明该纤维素酶不能耐受80℃高温．

（2）酵母菌发酵产生的乙醇属于          （填“初级”或“次级”）代谢产物．

【回答】

（1）80℃水浴保温 适量纤维素液 斐林试剂或班氏糖定*试剂

①试管1内呈蓝*，试管2内有砖红*沉淀产生   ②试管1和2内均呈蓝*

（2）次级

知识点：酶与ATP

题型：填空题