下列说法中错误的是(　　)A．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐B．温度越高，酶的催化活*越强C．用灼...

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下列说法中错误的是(　　)

A．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐

B．温度越高，酶的催化活*越强

C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物

D．浓**使皮肤呈黄*是由于浓**与蛋白质发生了颜*反应

【回答】

解析：在一定温度范围内，温度越高，酶的催化活*越强，但超过一定温度，温度越高，酶的催化活*越低，甚至完全丧失活*，B项是错误的。A项中实际是在蛋白质和水的混合体系中加入无机盐，使蛋白质的溶解度降低，形成凝胶，而蛋白质的生理活*没有发生变化。C项中毛织物的主要成分是天然蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，棉织物的主要成分是纤维素，灼烧时，无明显的气味。D项叙述是正确的。

*：B

知识点：非金属元素的单质及其化合物

题型：选择题

Tags：活越豆浆

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