大庄园经常被私人所有的小地块或称小庄园所包围。
他的父亲在那里拥有一个小庄园,当世界咖啡价格在20世纪30年代狂跌后,就在绝望和压力中死去。
尼古拉斯帕拉齐的父母自己在波尔多的小庄园,有着很深的联系,通过他的祖父,与干邑地区。