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(2011全國初中應用物理知識競賽初賽)將小鍋放入盛有水的大鍋中構成雙層鍋熬膠,膠不會被熬焦而失去粘*,是因爲...

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問題詳情:

(2011全國初中應用物理知識競賽初賽)將小鍋放入盛有水的大鍋中構成雙層鍋熬膠,膠不會被熬焦而失去粘*,是因爲...

(2011全國初中應用物理知識競賽初賽)將小鍋放入盛有水的大鍋中構成雙層鍋熬膠,膠不會被熬焦而失去粘*,是因爲   (     )

A.夾層中的水起了散熱作用         

B.夾層中的水不善於傳熱

C.夾層中的水吸收了很大部分熱量

D.夾層中的水溫度保持在100℃不變,使膠的溫度不會超過100℃

【回答】

D【解析】:夾層中的水沸騰,溫度保持在100℃不變,使膠的溫度不會超過100℃,從而使膠不會被熬焦而失去粘*,選項D正確。

【*】D

【名師點評】水沸騰是劇烈的汽化現象,沸騰時溫度穩定在沸點,但要吸收熱量。

知識點:汽化和液化

題型:選擇題

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