問題詳情：
下列物質既可以做防腐劑，又可以做調味劑的是（ ）
A．
苯***
B．
食鹽
C．
檸檬黃
D．
味精
【回答】
考點：
常見的食品添加劑的組成、*質和作用．.
專題：
化學應用．
分析：
根據物質的用途解答．
解答：
解：可以做防腐劑的有：苯***、食鹽、檸檬黃；
可以做調味劑的有：食鹽、味精．
故選B．
點評：
本題主要考查物質的*質和用途，物質具有多種*質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種*質決定的．
知識點：物質的組成 分類和*質
題型：選擇題
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