問題詳情:
科學家從溫度爲60~70℃的熱泉中篩選出能合成A酶的細菌,並從該細菌中提取出了A酶,它能水解蛋白質.請回答下列問題:
(1)要鑑定A酶的化學本質,可將__________________和A酶混合在適宜溫度下保溫一段時間,再向處理後的溶液中加入瘦肉塊,再保溫,若瘦肉塊在保溫一段時間後消失,則該酶的化學本質爲_________.也可以直接向酶溶液中加入__________________試劑進行鑑定.
(2)若要透過實驗來探究A酶催化作用最適溫度是否在60-70℃之間.請簡要寫出實驗思路,以及結果和結論.(曲線上的峯值代表酶的最大催化活*)
思路:________________________________________________________________________.
結果和結論:__________________________________________________________________.
【回答】
(1)RNA酶 蛋白質 雙縮脲試劑 (2)思路:在60-70℃範圍內設定一系列溫度梯度,分別測量酶活*
結果和結論:若所測溫度範圍內數據出現峯值,則A酶催化作用最適溫度是否在60-70℃之間;若沒出現峯值,則A酶催化作用最適溫度不在60-70℃範圍
本題考查酶的本質以及特*,對於此類試題,要注意的細節較多,如選材是否合適、實驗設計過程是否遵循對照原則和單一變量原則、所選用的鑑定試劑是否合適,這些都需要學生在平時的學習過程中注意積累。
(1)絕大多數的酶是蛋白質,少數的酶是RNA,蛋白酶只水解蛋白質,RNA酶只水解RNA,要鑑定A酶的化學本質,可將RNA酶和A酶混合在適宜溫度下保溫一段時間,再向處理後的溶液中加入瘦肉塊,再保溫,若瘦肉塊在保溫一段時間後消失,則該酶的化學本質爲蛋白質,也可以直接向酶溶液中加入雙縮脲試劑進行鑑定,若反應液呈紫*,說明該酶的化學本質爲蛋白質。 (2)若要透過實驗來探究A酶催化作用最適溫度是否在60-70℃之間,可以在60-70℃範圍內設定一系列溫度梯度,分別測量酶活*,若所測溫度範圍內數據出現峯值,則A酶催化作用最適溫度是否在60-70℃之間;若沒出現峯值,則A酶催化作用最適溫度不在60-70℃範圍。
知識點:細胞的分子組成
題型:綜合題