如圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程，下列敘述正確的是（　　）A．過程①和②都只能發生在缺氧條件下B．過...

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問題詳情：

如圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程，下列敘述正確的是（　　）

A．過程①和②都只能發生在缺氧條件下 B．過程①和都③只發生在酵母細胞的線粒體中 C．過程③和④都需要氧氣的參與 D．過程①～④所需的最適溫度基本相同

【回答】

解：A、酵母菌屬於兼*厭氧型生物，有氧進行有氧呼吸，無氧進行無氧呼吸產生酒精，過程②只能發生在缺氧條件下，過程①有氧和無氧都能發生，故A錯誤； B、過程①場所是細胞質基質，過程③的場所是線粒體，故B錯誤； C、過程③是酵母菌的有氧呼吸，過程④是醋*菌的有氧呼吸，都需要氧氣的參與；故C正確； D、過程①②③是酵母菌的呼吸作用，所需的最適溫度基本相同（18～25℃），過程④是醋*菌的釀醋過程，所需的最適溫度在30～35℃，故D錯誤．故選：C．

知識點：微生物的利用

題型：選擇題

Tags：果酒如圖和果

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