下列與有機物結構、*質及分離的相關敘述正確的是A．煤的乾餾和石油的分餾均屬化學變化B．糖類化合物也可稱爲碳水化...

問題詳情：

下列與有機物結構、*質及分離的相關敘述正確的是

A．煤的乾餾和石油的分餾均屬化學變化

B．糖類化合物也可稱爲碳水化合物

C．*化鉀溶液能使澱粉顯藍*

D．蛋白質水解的最終產物只有一種，即a-氨基*

【回答】

B

【解析】煤的乾餾屬於化學變化，石油的分餾屬於物理變化，A錯誤；糖類化合物由碳、*、氧元素組成，一般通式爲Cn(H2O)m，所以稱爲碳水化合物，B正確；*水溶液能夠使澱粉顯藍*，*離子沒有此*質，C錯誤；蛋白質水解的最終產物爲多種a-氨基*，D錯誤；正確選項B。

點睛：石油的蒸餾、分餾均爲物理變化，石油的裂化、裂解，煤的乾餾、液化、汽化均爲化學變化。

知識點：脂肪烴的來源及用途

題型：選擇題