時至清代,沙井開始形成養蠔產業,清初學者屈大均在《廣東新語》中曾記載,“冬月珍珠蠔更多,漁姑爭唱打蠔歌。
一百時至清代,沙井開始形成養蠔產業,清初學者屈大均在《廣東新語》中曾記載,“冬月珍珠蠔更多,漁姑爭唱打蠔歌。