玉螺一吹椎髻聳,銅鼓一擊文身踊。珠纓炫轉星宿搖,花鬘斗藪龍蛇動。白居易
而且對於軟體動物蛋白酶提取純化及純化後蛋白酶的理化*質研究也很少,因此研究扁玉螺食道腺中的蛋白酶的純化方法及其理化*質具有一定的理論意義和潛在應用價值。