然後加入糯米粉、細砂糖、菠菜汁攪拌成團。
將蛋白打發至發泡，細砂糖慢慢加入，繼續打發至硬狀。
蛋白加入檸檬汁，分兩次加入細砂糖，打至溼*偏幹一點，蛋白霜出現小彎勾
將挖出的地瓜肉用篩網壓磨成綿密泥狀後，加入材料A的細砂糖、奶油、蛋黃，用小火攪拌煉製均勻，在加入鮮奶油拌勻。
煮熟搗爛好的地瓜泥加入細砂糖拌均
然後加入糯米粉細砂糖菠菜汁攪拌成團
清分加入細砂糖，打至八成發，即有彎勾的溼*發泡
用小*沿模子邊緣將蛋糕取出，倒扣在盤子上，並在每個蛋糕的頂端撒上適量細砂糖
將挖出的地瓜肉用篩網壓磨成綿密泥狀後，加入材料A的細砂糖奶油蛋黃，用小火攪拌煉製均勻，在加入鮮奶油拌勻
這款蛋糕往往在表面加3/4杯精製細砂糖作爲裝飾，細砂糖需事先調入1大匙檸檬汁。
把紅漿果，*牛奶和細砂糖混合到攪拌器裏搗成泥狀。
在攪拌盆中拌勻蛋黃鹽牛奶食油香草精和細砂糖，拌入麪粉和可可粉，[]攪拌均勻備用
煮熟搗爛好的地瓜泥加入細砂糖拌均。
蛋白打至溼*發泡，慢慢加入細砂糖攪打至蛋白硬*發泡（每個蛋白用4大勺細砂糖打發），體積有原蛋白體積三倍。
淡茶、紅茶（立頓牌）、上等煎茶（玉露茶沒有清淡的味道）、瑞士或英國產的巧克力片、戰前的威化餅乾、現做的上等抹茶細砂糖點心，都是我喜歡的。至於粗茶、鹹味脆餅乾、花林糖，我不是很喜歡。不知爲什麼，我討厭平民化的東西。我想那些老市民聽到別人“尊稱”自己爲“平民”，大概會嗤之以鼻的吧。 最愛的香菸牌子是菲利普·莫里斯，或戰前的金蝙蝠。因爲有個長得像布里亞利（法國電影演員）的小說人物，我感覺他像是會抽菲利普·莫里斯的，所以我喜歡上了這種煙。喜歡的奶酪是荷蘭奶酪和小瑞士奶酪（表面的發酵牛乳較硬，整體呈小三角形，一塊塊用錫紙包着，吃的時候加一點糖。）這比上等點心還好吃，可惜日本沒有。黃油烤比目魚、比目魚刺身、奶汁燉菜、清淡的燉蔬菜、加白糖的燉胡蘿蔔、番茄
將牛奶、細砂糖和魚膠粉混勻，隔著沸水不斷攪煮至糖及魚膠粉溶解。
趁熱食用，可在上面撒上細砂糖或者澆上糖楓汁。
蛋白加入檸檬汁,分兩次加入細砂糖,打至溼*偏幹一點,蛋白霜出現小彎勾。
用小*沿模子邊緣將蛋糕取出，倒扣在盤子上，並在每個蛋糕的頂端撒上適量細砂糖。
在一個大碗內，將黃油和細砂糖融化。與打好的蛋黃攪拌在一起。再加入放了一夜的水果、果汁、堅果的混合物攪拌。加入篩好的麪粉。
將牛奶細砂糖和魚膠粉混勻，隔著沸水不斷攪煮至糖及魚膠粉溶解
製作瓦酥選用精粉純蛋黃上等食油細砂糖爲料
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