牛峯烤起來非常難,就是用錫紙包着起碼兩個小時,難度很大,要把脂肪、油脂全部烤掉,剩下蜂窩狀的軟軟的那一部分,特別好吃,軟軟的像豆腐。
大禹故里文化產業園園區內的祖家莊,有很多的大禹歷史文化遺蹟,如息壤崗、石紐石、禹嶺、姚溝、夏地、擂鼓石、稱天秤、金牛峯、禹王廟等。
在與段峯逛兜牛峯的坊市之時,偷偷的用三塊靈石換取了吸引妖獸的千里香。
烤牛肉依部位有大腿、前臀帽、後臀尖、牛峯、牛排、裏脊等十多道,道道*澤不同。