閲讀下文，完成第21—26題。(15分)航天員都吃啥□孫立華1961年，前蘇聯航天員加加林成為了第一個遨遊太空...

問題詳情：

閲讀下文，完成第21—26題。(15分)

航天員都吃啥

□孫立華

1961年，前蘇聯航天員加加林成為了第一個遨遊太空的地球人。在此後的40多年裏，先後有400多名航天員飛向太空，甚至登上了月球。航天員每天的工作十分繁重、緊張，體力和腦力消耗都很大。為了保*航天員在噪聲、振動、輻*等影響下能集中注意力工作，在長期遠離人羣時能情緒穩定，在失重脱鈣等情況下能維持正常的新陳代謝活力，航天食品扮演着舉足輕重的角*。

20世紀60年代

吃飯、喝水對於生活在地球上的人來説是一件最平常不過的事了，但在失重環境下的太空生活中，航天員的飲食卻顯得十分複雜且特別奇妙。在早期蘇聯和美國的航天飛行中，航天員採取“嘴對嘴”的進食方式，就是將經過特殊加工的液體或半固體的食品裝在類似牙膏管的容器內，進食時通過一根導管將食品直接擠入口內。在60年代初，蘇聯和美國的航天員都是食用鋁管包裝的肉糜、果醬類膏糊狀食物。到了1965年，航天員才可以選擇多樣化的食物，包括蝦、雞尾酒、土耳其布丁、奶油雞湯等。

20世紀70年代

70年代航天食品的包裝要求是：保*在失重情況下使用，重量輕體積小。一般有罐裝(鋁罐或雙金屬罐)、盒裝(覆水食品盒)和袋裝(覆水飲料袋、蒸煮袋、鋁塑複合袋等)。由於載人航天器上食品冷藏設備和加熱裝置的飛速發展，航天食品的類型和品種已接近地面膳食。美國航天飛機上的航天員可吃到新鮮的蔬菜、水果和加熱後的鮮湯等食品。“阿波羅”l0號以後的食品有了很大的改進，主要是改進了食品的包裝和增加了食品的花樣，食用方式也改為用勺子吃。美國航天飛機使用的覆水盒採用硅橡膠隔膜來防止加水後漏水，使加水*作更為方便可靠。蘇聯使用的覆水食品包裝是軟塑料袋，加工比較簡單。美國航天飛機還使用覆水軟料袋，它的加水原理與覆水食品盒相同。救生食品可採用軟塑料內包裝和硬塑料外包裝。救生飲水可採用馬口鐵罐或塑料瓶包裝。

20世紀80年代

進入80年代後，航天員吃的幾乎和地球上一樣豐富。已經達到了使航天員“滿意的水平”。航天飛機中安裝了更為先進的“太空廚房”，航天員在飛行中按照菜單進餐，菜單上的食品保*一週內不重樣。此外，每天還有點心和零食。美國太空總署為航天員設計了74種不同的食物和20種飲料，確保了太空食品的多樣*。在失重環境中，由於體液上湧，鼻腔充血，導致味覺神經鈍化，唾液分泌發生變化。如何促進航天員的食慾就成了研究人員熱衷討論的問題。美籍華人王贛駿太空飛行時，為了使他有好胃口，他太太特意做了他平時愛吃的炒羊肉——“王太太炒羊肉”。為了能讓航天員在太空也吃上水果，航天食品的研究員們特製了“凍幹水果”，在水分脱掉的情況下，仍然保持水果的風味，種類包括菠蘿、水蜜桃、哈密瓜、草莓等等，四季水果都有。

21世紀

2006年，研究人員針對太空食品首次提出了環保和綠*概念。太空食品不僅可以在太空中加工製作，甚至一些綠*蔬菜也可以在太空船的“廚房”裏進行培育生長和加工。一些著名的酒店和廚師，可以將自己的拿手菜和招牌菜送到太空，航天員可以在太空船上擺宴會。現在的航天食物和太空進食方式與地面上差不多，只不過由於失重，航天員可以只用嘴去吃浮在空中的東西，雙手去幹別的。而且為了防止食物產生碎屑，食物都略帶粘*，可以粘在盤子中。目前，美、俄各國正在加緊研究食品的生物再生技術。美國國家航天局艾姆斯研究中心為航天飛機研製了一種“*拉機”，它可為航天員提供萵苣、黃瓜、胡蘿蔔等新鮮*拉蔬菜。

(選自《海外文摘》2009年9月上)

21．結合語境，解釋下列句子中加點詞語的意思。(2分)

(1) 航天食品扮演着舉足輕重的角*。

__________________________________________________

(2) 航天食品的研究員們特製了“凍幹水果”。

__________________________________________________

22．把握文意，補充下列畫線處內容。（3分）

隨着時間的推移，科技人員的不懈努力，航天員在太空的進食方式在發生變化：20世紀60年代，航天員的進食方式是__________________________________________________；20世紀70年代，航天員的進食方式改進為__________________________________________________；到了21世紀，航天員的進食方式__________________________________________________。

23．為什麼如何促進航天員的食慾成了研究人員熱衷討論的問題？(2分)

__________________________________________________

24．從説明方法及作用的角度品味以下句子。(3分)

美國太空總署為航天員設計了74種不同的食物和20種飲料，確保了太空食品的多樣*。

__________________________________________________

25．下面是某同學讀完此文後做的讀書筆記，經同學交流後，發現其中有一處不正確，這一項是(______)(2分)

A．在上世紀60年代初，航天員食用的食品種類較少，主要食用鋁管包裝的肉糜、果醬類膏糊狀食物。

B．上世紀70年代，航天食品的類型和品種已接近地面膳食。航天員甚至可吃到新鮮的蔬菜、水果和加熱後的鮮湯等食品。

C．上世紀80年代，航天食品幾乎和地面一樣的豐富，航天飛機上安裝了先進的“太空廚房”，能為航天員提供種類多樣的食品。

D．目前，研究人員已經克服了太空失重的情況，航天員進食非常方便，並且，所有的綠*蔬菜都可以在太空船的“廚房”裏進行培育生長和加工。

26．隨着我國“神舟”系列飛船探索太空的深入，我國科學家掀起了研製、開發太空食品的高潮，假如你是一位太空食品研究師，結合選文內容，説説你會為我國的航天員研製出怎樣的太空食品？並説明你研製時考慮的因素(兩點即可)。(3分)

太空食品：__________________________________________________

考慮因素：__________________________________________________

【回答】

21．(1)指處於重要地位。 （2)脱掉水分，仍然保持水果風味的太空食品。22．“嘴對嘴”(通過一根導管將食品直接擠入口內)；用勺子吃；與地面差不多23．在失重環境中，由於體液上湧，鼻腔充血，導致味覺神經鈍化，唾液分泌發生變化。 24．運用列數字的説明方法，用具體的數字説明了太空食品多樣*的特徵。(説明方法1分，作用分析2分) 25．D 26．示例：太空食品：美味太空餃子；考慮因素：（1）太空失重的環境，餃子帶有粘*。（2）*人的膳食特點，喜歡吃餃子，有胃口。

知識點：科普類文本閲讀

題型：現代文閲讀