問題詳情：
閲讀下面選文，回答18-21題。（13分）
轉基因食品其實很環保
①自去年抗蟲害轉基因水稻和植*酶轉基因玉米獲得安全*書以來，媒體和網站上有關轉基因作物的爭論就沒有平息過。一般人關心的是轉基因食品是否安全，媒體也愛傳播“美國把*人當成小白鼠”“世博會禁止轉基因食品”“轉基因玉米讓老鼠死絕”之類的謠言嚇唬人。但這屬於低層次的爭論。懷疑者主要是缺乏生物學知識的外行和另有用意的組織，並沒有太高的技術含量。轉基因食品在被批准上市前都已經過了嚴格的安全*檢測，其安全*獲得了聯合國糧農組織、世界衞生組織、*科學理事會等*權威機構的肯定，在學術界並無疑議。美國人普遍食用轉基因食品已有十幾年的歷史，迄今未發現一例不良反應。
②轉基因技術對環境的影響則是屬於層次高一些的問題，在學術界內也會引起爭議。但是對此的擔心也是有意無意地被誇大了。經常被提及的是擔心種植了轉基因作物後，其花粉與周圍的其他植物、特別是該作物的野生種進行雜交，造成“基因污染”。例如擔心轉基因水稻的基因會“污染”了野生水稻，所以在有野生水稻的地區就不計劃種轉基因水稻。這其實並非轉基因作物特有的問題。種植傳統的作物同樣有可能造成“基因污染”。例如雜交水稻的基因也可能會“污染”了野生水稻，但是人們並沒有因此就不在有野生水稻的地區種雜交水稻。和傳統作物相比，轉基因水稻不過是在原有的幾萬個基因中增添了一個額外的基因而已，並沒有造成實質*的差別，為什麼對這麼一個基因就那麼擔心呢？
③一方面，轉基因作物對環境的可能影響被人為誇大，另一方面，轉基因作物對環境保護的實際益處又經常被忽略。當前種植得最多的轉基因作物主要是兩類：抗蟲害轉基因作物和抗除草劑轉基因作物。農民選擇種植這兩類轉基因作物的原因是因為它們降低了生產成本，潛在的好處是有助於環境保護。抗蟲害轉基因作物由於天生就能抵抗主要害蟲的侵襲，種植它們大幅度地減少了農*的使用，減輕了農*對環境的污染和對生態的破壞，又減少了用於生產、運輸、噴灑農*所耗費的原料、能源和排出的廢料。抗除草劑轉基因作物能夠抵抗草甘膦，這樣農民就可使用這種廣譜、低毒的除草劑來除雜草，而不必像種植傳統作物那樣使用更有針對*、但是毒*也更大的除草劑。有人也許會問，如果什麼除草劑都不用，那不是更環保嗎？但是不用除草劑，就要靠耕作除草，那樣不僅費時費力，還耗費燃料，引起水土流失，反而破壞環境。
④已研發成功、還未開始商業化種植的轉基因作物品種中，有的對環境保護也大有好處。例如*自己研發的植*酶轉基因玉米。這種玉米主要是要作為牲畜的飼料使用。玉米中含有大量的*，但是這些*存在於植*中，大部分沒法被牲畜吸收、利用。因此牲畜以玉米為飼料，容易患缺*症，為此往往要在飼料中添加無機*(通常用***鈣)，不僅增加了成本，而且玉米中的植*多數不被消化，隨糞便排出，衝入河流、海洋，對環境造成*污染，其後果是使水體富營養化。植*酶轉基因玉米含有大量的植*酶，能把植*分解掉，這樣牲畜就可以吸收、利用玉米中的*，既降低了飼料成本，又減少了*污染。又如，美國將在2012年開始大規模種植抗旱轉基因玉米，減少灌溉，對保護水資源也很有好處。
⑤轉基因作物對環境保護的益處是實實在在的，而它們對環境可能造成的負面影響從未發生過，即使發生了也不可怕。某些“環保組織”卻把轉基因作物當成惡魔，竭力阻撓其研發和推廣，這不是很諷刺嗎？所以對這樣的“環保組織”，完全可以稱之為偽環保。
（選自2010年12月3日《新華每日電訊》）
18．媒體和網站上有關轉基因作物爭論的焦點是什麼？（3分）
19．第②段主要運用了哪種説明方法？其作用是什麼？（3分）
20．第①段中加點的成語“迄今”一詞能否刪掉？為什麼？（3分）
21．轉基因作物的環保價值主要體現在哪些方面？（4分）
【回答】
18．轉基因技術對環保的影響 （3分。如果答成：轉基因食品是否安全，的1分。）
19．舉例子（1分） 作用：具體有力地説明了人們對轉基因作物的“基因污染”問題的擔心實屬多餘。（2分）
20．不能去掉（1分） “迄今”是到現在的意思，這個詞語從時間上限定，説明美國人普遍食用轉基因食品到現在為止未發生一例不良反應，從表述上留有餘地。“迄今”一詞體現了説明文語言準確嚴密的特點。（2分）
21．減輕農*對環境的污染和對生態的破壞，減少用於生產、運輸、噴灑農*所耗費的原料、能源和排出的廢料；減少水土流失；保護水資源。（4分。共三點，答對任意二點可得1全分。）
知識點：科普類文本閲讀
題型：現代文閲讀
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