問題詳情:
植物種子內質量相等的下列物質,在被充分氧化時釋放能量最多的是( )
A.澱粉 B.油脂 C.蛋白質 D.核*
【回答】
解:核*是一切生物的遺傳物質,但不是能量物質.澱粉、脂肪和蛋白質都可以氧化分解,釋放能量,每克糖類和蛋白質徹底氧化分解平均可釋17.15KJ的能量,而每克脂肪即油脂徹底氧化分解可釋放38.91kJ的能量. 故選:B.
知識點:細胞的分子組成
題型:選擇題