問題詳情:
青少年每天需要攝入充足的蛋白質,下列食物中富含蛋白質的是( )
A. 土豆 B. 牛肉 C. 大黃瓜 D. 米飯
【回答】
【*】B
【考點】生命活動與六大營養素
【解析】【解答】解:蛋白質主要存在於動物肌肉、蛋類、奶類及製品、豆類及製品中. A、土豆中主要含有澱粉,屬於糖類,故A錯. B、牛肉中主要含有蛋白質,故B正確. C、大黃瓜中富含有維生素,故C錯. D、米飯中主要含有澱粉,澱粉屬於糖類,故D錯. 故選B. 【分析】根據蛋白質的主要食物來源和蔬菜中含有的主要營養素判斷.
知識點:人類重要的營養物質
題型:選擇題