對高產蛋白酶菌株UF366米麴黴的種子培養基、制曲培養基以及發酵條件進行研究。
該菌種在小麥種子培養基上培養以後,除麥角新鹼外,根據薄層層離鑑定結果*還產生三種麥角生物鹼。
結果表明,種子培養基和發酵培養基的最佳碳源和氮源均為玉米糖化液和玉米漿。