口腔內有多達350多個菌屬,其中大多數為厭氧菌或兼*厭氧菌,一部分為需氧菌。
口臭的作用,還能抑制口腔內多種致病菌和非致病菌的生長,包括致齲作用最強的變形鏈球菌、不致齲的葡萄球菌以及引起牙齦出血的部分厭氧菌和兼*厭氧菌。
對於兼*厭氧菌來説,因為他們對於有或沒有氧氣都沒有差別,因此在培養基中到處都有生長。
利用細菌進行L-乳*的發酵,該細菌為兼*厭氧菌,其種子搖牀振盪培養8h後轉接於發酵培養基中,菌體生長旺盛;
以腸桿菌為代表的兼*厭氧菌出現;第二天到第三天,專*厭氧菌滋生;第四天到第七天,雙歧桿菌成為優勢菌。
豬鏈球菌屬革蘭氏陽*兼*厭氧菌,是許多養殖業和公共衞生的致病菌。