*郊區的菜農,利用“火室”、“地窖”等設備,在冬季栽培韭黃、黃瓜等新鮮蔬菜,拿到市場上出賣。
這時烹製的韭黃菜餚最為佳絕。
因此,嘗試大葱,甜洋葱,小葱和韭黃,它們味道不那麼衝。
素餡是白菜、菠菜、粉絲、豆腐、金針、木耳、冬筍等等,要是加入雞蛋、金鈎、韭黃那就成為花素了,另外有用南瓜、雞鴨血、金鈎做餡兒的,亦葷亦素,也非常香腴適口。唐魯孫
她步子蹦跳地上樓,一個念頭閃來:人們照樣要買韭黃、包春捲,可是三子沒了。人們照樣為一毛錢的韭黃和菜農調侃、殺價。三子永遠也沒了。
漏出雞絲,用原油煸炒韭黃一鏟後出勺.
在烤馬鈴薯上放點*奶酪和韭黃。
韭子能“補腎肝,暖腰膝,治陽痿、淋濁、帶下”等,韭黃可療“胸痺、食積腹痛、吐血、跌打損傷、頑癬”等。
水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜,比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等,不但能長時間保鮮,還會增加其中的一些營養素。
什麼叫草根?其實草根很便宜,人蔘、靈芝、冬蟲夏草,都是這些不上檔次的東西,我們比不了人家大棚裏的香椿芽、韭黃。